【COFFEE】MALAWI MISUKU COOPERATIVE KAKOMO

MALAWI MISUKU COOPERATIVE KAKOMO

REGION:Misuku
VARIETY:Geisha, S Agaro, Nyika, etc...
ELEVATION:1,350 - 1,500m
PROCESS:Fully Washed
TASTING NOTE:Raisin, Caramel, Orangepeel
ROAST LEVEL:French Roast

NET: 200g

マラウィは1964年に英国から独立したアフリカ南東部に位置する共和国家で、タンザニアの北・北東、西はザンビアと国境を接しています。主要産業の１つである農業はたばこ、メイズ（トウモロコシ）、茶、綿花、ナッツ、コーヒーなどで、それらが主要な輸出品でもあります。2018年のコーヒー生産量は11,082トンで生産国では37番目の生産量、世界シェアの0.11%と決して大きな数字ではありませんが、ブルンジに次ぐ生産量で東ティモールやジャマイカよりも生産量は多いです。(FAO国連食糧農業機関より)

ケニアやタンザニアに比べるとやや穏やかではあるものの、アフリカらしい果物やドライフルーツを連想させるような力強い風味も感じられます。昨今の発酵プロセスとは一線を画す、雑味の少ない綺麗な味わいのウォッシュドコーヒーです。スクリーン17アップを芯までしっかり炙って口当たりの優しい上品な深煎りに仕上げました。