【COFFEE】ETHIOPIA METAD ALAKA Sun-Dried

ETHIOPIA METAD ALAKA Sun-Dried

REGION:Hambela, Guji
VARIETY:Arabica
ELEVATION:1,900 - 2,250m
PROCESS:Natural
TASTING NOTE:Strawberry, Grapefruit, Caramel
ROAST LEVEL:Medium Roast

NET : 200g

メタッド農業開発株式会社（以下、メタッド社）は、アマン・アディニューが設立したエチオピアのコーヒー生産・輸出業者です。エチオピア南部諸民族州ゲデオ地方ゲデブ郡、およびオロミア州西グジ地方ハンベラ・ワメナ群でコーヒーを生産しています。本社はアディス・アベバにあり、アマンと彼の息子たちによって経営されている家族経営の企業です。メタッド社は、外部生産者（アウト・グロワー（Out-Grower））プログラムを実施しており、近くの農家からコーヒーチェリーを買い付けています。メタッド社は、このプログラムに参加している農家に、収穫時前後のトレーニングの提供、収穫期間のボーナスと収穫されたコーヒーチェリーの量に基づいた2度目のボーナスの支払い、
コーヒー炭疽病（CBD）（Coffee Berry Disease）抵抗性の苗木の無料配布を行っています。

アメリカのIntelligentsia Coffeeや、BLUE BOTTLE COFFEE、更には2006年度WBC優勝者がオーナーである、デンマークのTHE COFFEE COLLECTIVEなど、世界の名店が扱っている知る人ぞ知るエチオピアを代表するコーヒー農園。日本では2017年頃より認知され始めました。世界中のロースターから信頼されているため、近年では在庫の取り合いとなっています。

ベリー系の華やかな風味を活かしつつ、甘さが際立つミディアムローストで。

※栽培期間中、農薬・化学肥料不使用